Van mayonaise tot meringue en macarons: het scheiden van het ei levert ons culinaire rijkdom op

Van mayonaise tot meringue en macarons: het scheiden van het ei levert ons culinaire rijkdom op

Was de kip er eerder of het ei? Een vraag die we aan biologen of filosofen over laten. In ieder geval is de kip als een dolle eieren gaan leggen. Zo veel en zo gemakkelijk dat alle andere vogeleieren naar de achtergrond verdwenen. En het levert een nauwelijks te onderschatten culinaire rijkdom. Zelfs – of misschien juist – als die eieren worden gesplitst.

Place comments
666

More comments

You are currently seeing only the comments you are notified about, if you want to see all comments from this post, click the button below.

Show all comments

Are you visiting from outside the Netherlands? Check out our international site: