Friesland telt met De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag en Smink in Wolvega nog altijd slechts twee Michelinsterrenrestaurants. Maandag wordt bekend of dat er net zoveel blijven. ’t Havenmantsje in Harlingen komt er in ieder geval niet bij. Meesterkok Marco Poldervaart kiest bewust een ander pad: geen jacht op sterren, maar focus op gastvrijheid, balans en zijn eigen koers.
Place comments
You are currently seeing only the comments you are notified about, if you want to see all comments from this post, click the button below.
Show all comments